小龙虾丝瓜盅的做法

所需食材

鸡蛋

90g

丝瓜

200g

小龙虾

60g

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋

2.

把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）

3.

将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部

4.

小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用

5.

将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐

6.

丝瓜去皮

7.

切均匀若干段

8.

挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅

9.

在丝瓜盅内倒入鸡蛋液

10.

上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌