秘制牛仔骨的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
牛仔骨提前泡一下血水，沥干；
- 2.
加入盐和黑胡椒腌一夜，第二天使用；
- 3.
洋葱，彩椒切小块备用；
- 4.
碗里加入一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺生抽，半勺白糖拌匀当料汁用；
- 5.
平底锅热油，下牛仔骨大火煎香一面；
- 6.
翻面煎香另一面，然后盛起备用；
- 7.
平底锅利用刚好煎的余油，下洋葱，彩椒炒香；
- 8.
下刚好煎好的牛仔骨回锅；
- 9.
倒入调好的料汁炒匀，碗可以加少许清水洗净一起倒入锅中；
- 10.
炒至酱汁沾在食材上，下香菜收汁即可！
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