鲜虾菠萝披萨的做法

所需食材

虾

100g

盐

1/2小匙

黄油

45g

清水

220g

高筋面粉

450g

奶粉

2大勺

糖

30g

鸡蛋

50g

酵母

1.5勺

油

适量

盐

适量

罗勒叶

适量

披萨草

适量

胡萝卜粒

适量

玉米粒

适量

青豆粒

适量

番茄酱

适量

做法共28个步骤

1.

把高筋面放入盆里

2.

加入糖

3.

加入盐

4.

加入酵母

5.

加入鸡蛋

6.

加入清水

7.

加入奶粉

8.

黄油切成小块

9.

把所有的材料揉成面团

10.

把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

11.

揉至光滑的面团，盖上保鲜膜

12.

面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

13.

批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

14.

将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

15.

用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

16.

鲜虾挑去虾线，去头尾皮，用水煮熟

17.

在饼皮上抹上番茄酱

18.

再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

19.

放上青红椒圈

20.

摆上鲜虾肉

21.

摆上菠萝块

22.

撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒

23.

准备披萨草和罗勒叶

24.

撒上披萨草和罗勒叶

25.

撒上剩余的芝士

26.

饼边缘刷上全蛋液

27.

烤箱200度预热，中层烤20分钟

28.

出炉