照烧鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

3个

生抽

2大勺

老抽

1/2大勺

耗油

1/2大勺

白糖

1大勺

料酒

2大勺

蜂蜜

1大勺

白胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

鸡腿用厨房剪刀去骨。

2.

用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

3.

平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。

4.

将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

5.

将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

6.

2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

7.

照烧汁倒入锅里，小火煮开。

8.

盖上锅盖焖煮10-15分钟。

9.

焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。

10.

之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

11.

浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。