铜锣烧的做法

所需食材

低筋面粉

50g

鸡蛋

1个

泡打粉

1.5g

蜂蜜

10g

牛奶

30g

玉米油

5g

做法共10个步骤

1.

蛋白打入无油无水的容器中

2.

蛋黄加入牛奶，蜂蜜，玉米油

3.

将蛋黄搅拌均匀

4.

蛋白打至干性发泡

5.

蛋黄中先加入过筛好的面粉，搅拌均匀

6.

再分次加入蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀

7.

取一小勺子，在不粘锅里小火摊成圆饼形

8.

当表面有气泡产生的时候，翻面至熟即可

9.

取一块铜锣烧抹上红豆沙

10.

两个对在一起，铜锣烧就做好啦