寿司的做法

所需食材

糯米

200g

大米

400g

牛肉

200g

火腿肠

2根

菠菜

100g

黄瓜

100g

腌黄瓜

100g

胡萝卜

100g

寿司皮

6~8张

油

适量

盐

适量

麻油

适量

鸡粉

适量

做法共14个步骤

1.

牛肉切成末，在锅中炒熟，加盐和鸡粉调味。

2.

菠菜烫熟，加入盐拌匀。

3.

胡萝卜切条烫熟。

4.

黄瓜切成条。

5.

腌萝卜洗净。

6.

糯米与大米按1：2的比例煮成饭，盛在大碗里晾凉。

7.

在寿司帘上铺上寿司皮。

8.

均匀铺上80%的米饭。

9.

分别放入黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄瓜，中间夹上牛肉粒，上面盖上菠菜。

10.

利用寿司帘从一头卷向另一头。

11.

卷好一个，在紫菜皮末尾抹上一点凉开水，使紫菜牢牢粘住。

12.

在包好的寿司放在盆子里。

13.

用刀切好的寿司，摆盆。

14.

酱料：芥末+鱼生。