肉丸的做法大全

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。