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煮好的银耳可以放几天

根据保存方法决定，如：

1、将煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话，一般保存时间为6小时，切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质，继续食用对健康有害。

2、如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。

注意

不要冷冻保存银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃。

银耳汤没喝完怎么保存

建议用保鲜膜覆盖碗口，然后放入冰箱冷藏保存。

一般没有吃完的食物，下一顿还想继续食用的话，可以将其放入冰箱冷藏保存，为了避免串味，保证食物原本的味道，在食物放入冰箱之前会将食物用保鲜膜覆盖表面，使冰箱中的气味不能进入到食材中，不过，这样也只能暂时保存，时间久了银耳汤也会变味、变质，从营养的角度来说，银耳汤没有喝完的话，即使是放入冰箱保存也最好是隔日喝完。

煮好的银耳微微发酸可以吃吗

看情况决定。

1、如果银耳汤里没有放什么带有酸味的食物调味的话，那么正常情况下，银耳汤应该是微甜的，如发酸可能是银耳变质的表现，这样的银耳汤是不能继续吃的，否则容易发生食物中毒的危害。

2、若是银耳汤里放了山楂、柠檬、干红枣等，可能会带有微微的酸味，但酸味有别于食物的腐败酸味，闻着芳香，入口后仍会回甘，这种情况下是可以放心吃的。

红枣莲子银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

1朵

莲子

适量

大枣

适量

百合

适量

枸杞

适量

葡萄干

适量

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好食材。

2.

红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净。

3.

银耳泡开撕小朵。

4.

暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。

5.

第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可。

6.

夏天可以冷藏后饮用。

青木瓜银耳汤的做法

『所需食材』

青木瓜

350g

瘦肉

300g

银耳

25g

胡萝卜

1个

油

适量

盐

适量

红枣

适量

姜

适量

『做法步骤』

1.

银耳捏碎，用水泡开，洗净，反复换水几次。我是泡了几个小时，啥硫磺味都没了

2.

猪肉洗干净，切成大块的肉丁

3.

青木瓜对半切开，去籽去皮，切成适量大小的块

4.

锅里放够适量清水，下瘦肉。瘦肉可以先焯水，也可以不用了

5.

水烧开后加入青木瓜，胡萝卜和姜

6.

银耳洗净沥干水，一起放入

7.

加入10颗红枣，中火煲1个小时左右

8.

下盐调味

南瓜银耳汤的做法

『所需食材』

银耳

1朵

南瓜

200g

红枣

10粒

冰糖

20g

枸杞子

适量

『做法步骤』

1.

准备需要的食材，银耳提前泡发，红枣枸杞浸泡10分钟。

2.

银耳撕成小朵，去根。

3.

南瓜去皮去籽切块。

4.

银耳放入砂锅中，加满清水，大火烧开后改小火煲1个小时。

5.

煮至银耳变的软糯，汤汁变得粘稠。

6.

放入红枣和枸杞。

7.

红枣煮出香味后放入冰糖。

8.

放入南瓜转中火煮10分钟左右。

9.

南瓜变软，即可关火。