如何做花菜好吃又简单菜花怎么做最好吃

已有9877人围观日期:2021-02-02来源：食谱秀

菜花的做法多种多样，怎样做菜花好吃？今天小编给大家推荐几道菜花的家常做法，包括菜花炒肉的做法，西红柿炒菜花的做法等。简单易做的菜花做法大全，一起做出家常美味。

如何做花菜好吃又简单,菜花怎么做最好吃

菜花炒肉片的做法：

花菜炒肉可以增强免疫力、保护肝脏等等的功效。五花肉中的蛋白质和铁元素，可以很好的改善缺铁性贫血。这道食谱，可以调理人的体质。

【主料】猪肉、菜花
步骤：
1.将菜花剥出后用盐水浸泡一下；
2.泡菜花的同时将猪肉切片，用料酒、酱油、盐腌制一会；
3.将菜花洗净，用沸水焯一下捞出；
4.热油锅将猪肉炒至半熟；
5.猪肉捞出，重新下油，放上蒜半，把菜花放入锅，加点水翻炒；
6.菜花变软后把肉放进去同炒，然后就可以起锅了。

西红柿炒菜花的做法：

菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

【主料】西红柿2个、菜花适量
【辅料】洋葱、色拉油、食盐、鸡精少许、生抽、白糖（适量）
步骤：
1.西红柿去皮，切小丁；
2.菜花冲洗，掰成小块，洗净；
3.锅子烧开水，将洗净的菜花放入；
4.焯水2分钟左右，即投入凉水中；
5.洋葱切碎；
6.锅子放油，放入洋葱煸炒；
7.加入西红柿丁，煸炒；
8.煸炒至西红柿软烂成泥；
9.加入焯水的菜花，煸炒；
10.加入生抽，煸炒片刻，加入少许白糖；
11.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。

干煸菜花的做法：

干煸菜花怎么做？菜花是种比较喜油的蔬菜，用干煸的方法来烹制也可以。本次小编教会大家制作这道干煸菜花，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

【主料】：菜花350克
【辅料】：红尖椒适量，植物油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，花椒适量，酱油适量
步骤：
1.生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条
2.菜花洗净后撕成小朵
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用
4.炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片炒香
5.炒香后，倒入红椒条，炒出辣味
6.倒入菜花，调入精盐，倒入少许的酱油，炒匀即可

砂锅煲菜花的做法：

砂锅煲菜花怎么做？用砂锅做出的菜花味道很香很好吃。本次小编教会大家制作这道砂锅煲菜花，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

【主料】：菜花一颗
【辅料】：大蒜一个，郫县豆瓣酱一勺，盐适量
步骤：
1.大蒜切粒，菜花洗净，撕成小朵，用清水加少许盐浸泡一下
2.锅中烧开水，将洗净的菜花焯一下，捞出控水
3.使用干烧砂锅，擦干砂锅内外的水，再开火，避免受热不均匀
4.开大火，锅烧热后放入冷油
5.油温至九成热，下入郫县豆瓣酱，炒出红油
6.下入蒜粒，炒出香味，下入菜花，大火翻炒
7.大火炒干多余的水分，加盐翻炒入味
8.盖上盖子，关火焖一下即可
小贴士：
1、砂锅要用可耐800度高温的干烧砂锅，能直接用来炒菜，请勿用普通砂锅试验，切记
2、使用砂锅炒菜之前，将砂锅内外的水擦拭干，避免受热不均匀
3、砂锅的保温效果很好，关火之后锅里仍是沸腾的加热状态，注意不要糊锅