姜葱爆鲜鱿的做法

所需食材

鲜鱿鱼

500g

干辣椒

适量

尖椒

适量

姜葱

适量

米酒

适量

生抽

适量

花生油

适量

做法共9个步骤

1.

鱿鱼清洗干净。

2.

鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

3.

在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

4.

姜葱尖椒切好备用。

5.

锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

6.

鱿鱼焯水后盛起待用。

7.

起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8.

沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

9.

好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。