韭菜炒鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

2条

韭菜

200g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共15个步骤

1.

把鱿鱼洗净，去除内脏。

2.

小心的去掉外皮的黑膜。（也可以不去）

3.

韭菜洗净、切段。

4.

把鱿鱼剖开，在鱿鱼的内侧刀切十字花刀。

5.

改刀切片。

6.

用葱、料酒、盐腌渍20分钟。

7.

锅烧开水，放入鱿鱼汆烫。

8.

鱿鱼打卷之后，捞出备用。

9.

热油，放入葱蒜炒香。

10.

放入鱿鱼卷煸炒。

11.

放入韭菜。

12.

旺火快速翻炒。

13.

加盐调味。

14.

炒匀即可关火。

15.

出锅装盘，即可上桌。