鱿鱼须炒韭菜的做法

所需食材

鱿鱼头

300g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

鱿鱼的眼睛去掉，顺着根揪出来，最好不要弄破，里面有很多深紫色的水。

2.

鱿鱼嘴里的这个东西也不能要，手指这个位置，两只大拇指一挤就能挤出来。

3.

还有这个，爪上的洗盘也洗掉，可以这样一点点挤也可以在水里使劲搓。

4.

鱿鱼爪切小段，切葱末。

5.

锅内烧水，水开下鱿鱼焯烫。

6.

锅内烧油爆香葱花。

7.

放鱿鱼翻炒，加盐和鸡精。

8.

加韭菜翻炒几下就可以出锅了。