辣炒韭菜鱿鱼丝的做法

所需食材

韭菜

300g

干鱿鱼

100g

油

适量

盐

适量

干红椒

适量

蒜头

适量

生抽

适量

蚝油

适量

白酒

适量

做法共7个步骤

1.

韭菜洗净切段。

2.

干红椒泡水后切圈，蒜头拍碎。

3.

干鱿鱼用加了料酒的开水烫30秒后捞起。

4.

烫好的鱿鱼切成丝备用。

5.

坐锅热油，下蒜蓉干红椒煸香。

6.

倒入干鱿鱼丝，撒少许白酒提味，炒出香味。

7.

倒入韭菜，加食盐、生抽、蚝油调味，炒至韭菜断生即可。