腌笃鲜的做法

所需食材

五花肉

500g

咸肉

250

春笋

4根

水

适量

做法共7个步骤

1.

先将咸肉、五花肉洗净切块、春笋用刀稍微拍散切滚刀块；

2.

将咸肉和五花肉焯水；

3.

炖锅中加入足量的水，将咸肉、五花肉放入，加姜片、料酒；

4.

大火烧转小火炖一小时左右；

5.

将春笋放入，

6.

大火烧开后再转小火炖一小时左右；

7.

关火鲜美的腌笃鲜就可以开吃了。