腌笃鲜的做法

所需食材

咸肉

1块

五花肉

2块

春笋

4根

百叶结

10朵

小葱

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

咸肉用清水清洗干净后切成片

2.

春笋去壳老根洗净

3.

然后切成滚刀块

4.

将五花肉清洗干净

5.

锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出

6.

然后切小

7.

水后烧开将笋汆烫下，也捞出来沥干

8.

取一砂锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉

9.

放入葱结，料酒和姜片

10.

盖上盖，大火烧转小火

11.

慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结熬煮一下就可以出锅了~

12.

装盘撒上葱花就可以开吃~