粗粮细做——玫瑰花的做法

所需食材

南瓜

200g

面粉

100g

全麦粉

100g

小米面

180g

酵母

4g

水

适量

做法共11个步骤

1.

盆中放入特一粉、全麦粉、小米面。

2.

添加酵母。

3.

将南瓜泥倒入盆中。

4.

和成面团，饧10分钟。

5.

将面揉匀后分割成均匀的剂子。

6.

将剂子按扁，一个搓成长条。

7.

其它都擀成薄皮，将每个都错着摞起来，把花心顺上卷起来。

8.

这是卷好的样子，从中间扭断。

9.

断开的部位朝下，饧30分钟。今天试着做了2朵玫瑰花，其它的都做成花卷了。

10.

放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

11.

稍晾，放入盘中，即可享用。