黄金鱿鱼圈的做法

所需食材

鱿鱼

400g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

面包糠

适量

鸡蛋

1个

生粉

适量

做法共12个步骤

1.

鱿鱼去皮去软骨，处理干净待用

2.

切成均匀的鱿鱼圈，下适量的盐

3.

适量的胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟头左右

4.

分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉

5.

将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉

6.

裹上蛋液

7.

再裹上面包糠

8.

锅内倒入油，烧至六七成热时

9.

下入鱿鱼圈，炸至金黄

10.

逐一翻面，颜色金黄即可，不能炸太久

11.

取出沥干油

12.

蘸着番茄酱，美味滴