鱿鱼藏宝的做法

所需食材

鱿鱼

1000g

糯米饭

80g

鸡肉

150g

料酒

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

姜粉

适量

小葱

适量

自制酸菜

适量

胡萝卜

适量

淀粉

适量

做法共19个步骤

1.

鱿鱼泡水里

2.

去皮洗净，去掉里面的刺

3.

加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制

4.

准备好酸菜

5.

冼净切碎

6.

准备好鸡胸肉

7.

剁成肉糜

8.

鱿鱼须加在一起剁

9.

胡萝卜洗净去皮切丁

10.

糯米饭蒸熟晾凉，馅料合影

11.

一起拌入大碗

12.

加糖、胡椒粉、料酒、生抽

13.

拌成馅料待用

14.

包入清理好的鱿鱼肚中，头用牙签封好，入开水锅中蒸熟

15.

取出稍晾凉

16.

切片装盘

17.

另取一碗，加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀

18.

淀粉加水拌成湿淀粉，另起炒锅，将18入锅小火烧，加入湿淀粉勾芡

19.

淋入鱿鱼上，美味的鱿鱼藏宝上桌了