虾仁甘蓝泡菜粥的做法

所需食材

小米

100g

海虾

100g

料酒

适量

盐

适量

泡姜

适量

泡胡萝卜

适量

小葱

适量

做法共11个步骤

1.

所有食材图.(相机电快没了，节省地拍照，希望够用。)

2.

米轻淘清洗后放碗里浸泡一阵子，也就剥虾仁的功夫。

3.

米入高压锅，加水三碗，盖盖加阀煮。期间气上关火，气回落开火三次。

4.

虾仁剥出，开背去虾线后滴入料酒；绿甘蓝冲洗切小；泡菜也都切细。

5.

绿甘蓝入锅加少许橄榄油煸炒一下，也可以不炒。

6.

高压锅三次后气消，开盖，已是薄粥了

7.

加入泡菜中火开盖煮，时不时用勺子搅拌

8.

加入虾仁，余下料酒不用了，时不时搅拌。

9.

加入煸炒的绿甘蓝煮，时不时搅拌。

10.

至自己喜欢的厚薄时，加入食盐调味。

11.

关火，出锅入碗撒入葱花即可。