韩式鱿鱼丝的做法
所需食材
做法共16个步骤
- 1.
先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡10分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。
- 2.
将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用；再准备些大喜大烤肉酱。
- 3.
大蒜切成蒜蓉。
- 4.
准备些干制的辣椒面。
- 5.
熟芝麻。备用。
- 6.
洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。
- 7.
平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。
- 8.
再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。
- 9.
这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。
- 10.
如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由选择）
- 11.
把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。
- 12.
再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。
- 13.
出锅前，挤一些柠檬汁。
- 14.
再撒些熟芝麻。
- 15.
点少许香葱，点缀一下。
- 16.
一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。
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