荞麦高粱面煎饼的做法

所需食材

荞麦面

30g

面粉

30g

高粱面粉

40g

清水

190g

小葱

适量

鸡蛋

适量

甜面酱

适量

火腿肠

适量

生菜

适量

做法共7个步骤

1.

将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。

2.

平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。 将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。

3.

打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。

4.

趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。

5.

饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。 翻面后，在上面刷上甜面酱。

6.

放上生菜和火腿肠。

7.

将其卷起，即可。