铁板鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

400g

蚝油

适量

食盐

适量

孜然

适量

辣椒粉

适量

鸡精

适量

洋葱

适量

黑胡椒粉

适量

苦菊

适量

油

适量

做法共11个步骤

1.

鱿鱼须一份备用。

2.

清洗干净，将鱿鱼放入调料碗中。

3.

加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来。

4.

煎锅放油少许。

5.

放入腌制好的鱿鱼须煎制。

6.

将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。

7.

将煎好的鱿鱼须装盘备用。

8.

剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。

9.

把切好的洋葱丝倒入锅内，煎至断生，腌制的汤汁也浇在锅内。

10.

撒入黑胡椒粉调味。

11.

将洋葱丝铺垫在铁板上，放入煎好的鱿鱼须，然后浇上汤汁，撒上苦菊，上桌食用。