自制美味寿司的做法

所需食材

米饭

300g

胡萝卜

50g

黄瓜

50g

生菜

30g

寿司紫菜

30g

鸭蛋

60g

做法共17个步骤

1.

胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净。

2.

锅内烧热水，加点油，这样可以使得过水的菜的颜色漂亮咯。

3.

先在热水里面放入生菜，过水。

4.

把过好水的生菜放入饭盒内，垫底。

5.

再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条，过水。

6.

捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条，装在盘子内。

7.

取一个碗，打入两个蛋。（我用的是鸭蛋，当然可以用鸡蛋）

8.

在蛋里面加入点食盐，打散。

9.

另起平底锅，加入点油。

10.

把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼。

11.

将蛋饼切成条。

12.

将切成条的蛋条放入盘子内。

13.

准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子。可以开始包了咯。

14.

在卷帘上铺上紫菜。

15.

用勺子舀米饭铺在紫菜上，不能太厚咯，薄薄的就好了，尽量铺均匀。

16.

在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条。

17.

用卷帘卷起来，让寿司条定型。然后切寿司（找把快刀，让刀的两面都抹上水）即。