蛋黄焗南瓜的做法

所需食材

南瓜

600g

小米

50g

咸鸭蛋

3个

盐

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

南瓜削皮，切条。

2.

火上放上锅，倒入开水，将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。

3.

捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。

4.

锅中入少量油。

5.

将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。

6.

倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。