紫米素烧卖的做法
所需食材
做法共15个步骤
- 1.
紫米洗净。
- 2.
紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。
- 3.
在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。
- 4.
泡好的米洗净，沥干水份。
- 5.
加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。
- 6.
红萝卜切成细碎备用。
- 7.
粉类加入热开水混面团。
- 8.
面团揉至光滑，静置松驰30分钟。
- 9.
把面团擀开擀薄。
- 10.
用杯子盖出一个个圆形。
- 11.
把煮好的米取出。
- 12.
外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。
- 13.
在表面放上红萝卜碎。
- 14.
再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。
- 15.
排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~
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