鸳鸯豆腐的做法

所需食材

豆腐

2块

猪血

250g

生菜

100g

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣酱

1勺

高汤

适量

姜末

适量

蒜末

适量

干辣椒

适量

做法共15个步骤

1.

猪血用水浸泡

2.

豆腐用水冲洗后切块

3.

生菜洗净待用

4.

高汤适量

5.

锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味

6.

将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味 两种豆腐用漏勺沥干待用

7.

锅烧热，下适量的油

8.

下干辣椒+蒜末+姜末爆香

9.

倒入高汤

10.

加入少量的清水，煮开

11.

加入白豆腐，煮开

12.

下猪血

13.

煮开下少量的盐

14.

放入生菜

15.

美美享受咯