白素贞便当的做法

所需食材

黑糙米

300g

鸡蛋

3个

蒜薹

200g

香菇

50g

火腿肠

１根

油

适量

盐

适量

红曲粉

适量

生菜

适量

海苔

适量

玉米淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材。

2.

黑糙米洗净加水至２杯糙米水的位置。

3.

选择活性糙米程序启动电饭煲。

4.

香菇加水泡发。

5.

取2只鸡蛋蛋清蛋黄分离。

6.

蛋清分两份分别加入玉米淀粉后一份加入少许红曲粉。

7.

不粘锅小火摊成2种颜色蛋饼。

8.

用蛋饼和海苔做出人物。

9.

蒜薹洗净后切小段，香菇切片。

10.

将分离出来的两个蛋黄炒成蛋花盛出。

11.

炒锅继续放油，油热后放入蒜薹和香菇爆炒。

12.

8成熟时加入适量食盐翻匀。

13.

出锅时倒入鸡蛋拌匀即可。

14.

剩下的一个鸡蛋煮熟去壳，用海苔剪出表情沾上做成法海，火腿肠削薄片卷成玫瑰花。

15.

最后将米饭和菜以及做好的人物放入便当盒，生菜洗净将米饭和菜阻隔开。