青菜咸肉饭的做法

所需食材

青菜

100g

咸肉

150g

粳米

200g

糯米

100g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

量取两种米

2.

淘洗后浸泡一会儿

3.

咸肉一块，用淘米水浸洗

4.

青菜洗干净后

5.

青菜切细

6.

咸肉洗干净后也切细条或小粒

7.

咸肉放入米中，加一勺料酒

8.

拌匀开始煮饭

9.

入电饭煲煮熟

10.

这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要盖锅盖。

11.

等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。

12.

开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。

13.

出锅盛入碗内。

14.

手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，

15.

饭团，趁热好吃。