烤鸡腿蔬菜沙拉的做法

所需食材

鸡腿

250g

西蓝花

50g

生菜

50g

红黄彩椒

50g

全麦面包丁

50g

料酒

适量

新奥尔良烤鸡料

2大勺

沙拉酱汁

适量

做法共9个步骤

1.

净鸡腿一只

2.

剔去中间的骨头

3.

修整齐后用刀尖在上面刺出些小孔最好刺穿鸡皮，这样烤好的鸡腿会比较平整

4.

处理好的鸡腿排装入保鲜袋中，加入少许料酒和2勺新奥尔良烤鸡调料

5.

隔着保鲜袋将鸡腿排和调料充分地揉搓均匀

6.

然后整理平整，放入冰箱腌制过夜

7.

将腌制好的鸡腿先皮朝下入烤箱，200°烤制10分钟后，取出翻面继续烤制10分钟，至表皮微焦即可

8.

生菜掰碎，红黄椒切丝，西蓝花掰小朵焯水后过晾；从火鸡面包身体中掏出的面包芯取一部分切成小丁；烤好的鸡腿排切成条状

9.

将8中所有材料放入大碗中，加入沙拉酱汁（我用了法式大藏芥末口味的）拌匀后即可