蒜香孜然烤鱿鱼的做法

所需食材

冰鲜鱿鱼

700g

蚝油

适量

盐

适量

孜然

适量

姜丝

适量

大蒜

适量

白糖

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共14个步骤

1.

鱿鱼去掉内脏和眼珠清洗干净，将身上的黑膜撕掉。

2.

身子切三条，爪子和头部分开。

3.

剁一头大蒜的蒜末，切点姜丝。

4.

鱿鱼放盆子里加入蒜末和姜丝，然后倒些料酒。

5.

倒入蚝油。

6.

加适量生抽。

7.

加适量盐。

8.

一勺白糖。

9.

再加些孜然粉搅拌均匀腌制2小时。

10.

将烤箱自带的转轴两头安装上烤肉架子的零件，用螺丝固定好。

11.

将鱿鱼串在签子上，身子穿了六串，两个头穿一串，两条鱿鱼的尾巴穿一串刚好八串。

12.

安装在架子上面放入烤箱210度烤12分。

13.

烤箱停机及时用烤箱自带那个把手将烤架取出来。

14.

戴手套将鱿鱼串摘下来放盘子里再撒一层孜然粉上桌。