酸菜海鲜锅的做法

所需食材

草鱼头

300g

草鱼肉

250g

生蚝

400g

鱿鱼

150g

猪肉末

100g

酸菜

200g

姜

15g

白胡椒

适量

色拉油

适量

辣椒酱

适量

做法共5个步骤

1.

酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。

2.

炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。

3.

下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。

4.

下鱼头同煮至开锅。

5.

开锅后再加入其它材料至熟。