鸡蛋肉丸子的做法

所需食材

猪肉糜

200g

鸡蛋

2个

生菜叶

5片

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

鲜抽

适量

做法共8个步骤

1.

准备好食才

2.

生菜洗净，取叶子备用

3.

把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料

4.

往一个方向搅拌好

5.

锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅

6.

中火炸成金黄色的丸子，捞出

7.

全部再复炸一次，捞出控油。

8.

用生菜叶垫底，装盘即可