酥炸鱿鱼圈的做法

所需食材

鱿鱼圈

350g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

玉米淀粉

适量

面包糠

适量

做法共9个步骤

1.

鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.

撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

3.

加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4.

把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.

再放鸡蛋液里蘸一下。

6.

放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7.

油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

8.

炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

9.

成品。