海鲜饭酿蟹壳的做法

所需食材

鲜鱿鱼

1只

剩饭

2碗

干虾米

50g

油

适量

盐

2勺

白砂糖

1勺

酱油

2勺

胡椒粉

适量

葱

1根

蟹壳

6只

做法共15个步骤

1.

剩饭，从冰箱里取出，备用。

2.

鲜鱿鱼，洗净后切粒。

3.

将鱿鱼粒飞水处理。

4.

捞起鱿鱼粒，用流动水冲洗。

5.

虾米浸泡湿润备用。

6.

将鱿鱼粒和虾米粒混合，加入适量的油，盐，糖，酱油，胡椒粉调味。

7.

平底锅加入适量的花生油，然后加入海鲜粒，快速翻炒。

8.

撒入半碗清水，盖锅煮熟鱿鱼粒。

9.

大约3分钟后，将海鲜粒装起，备用。

10.

锅里下油，加入剩饭，撒入适量的清水，翻炒。

11.

盖锅将饭焗热。

12.

将葱切粒。

13.

饭热后，将海鲜粒和葱粒加入，快速翻炒均匀即可熄火。

14.

蟹壳摆进碟子里。

15.

将海鲜饭酿进蟹壳里即可！