酱爆鱿鱼的做法

所需食材

鱿鱼

500g

尖椒

100g

油

适量

盐

适量

辣酱

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

鱿鱼摘肠收拾干净，撕掉筋膜

2.

交叉切刀花

3.

切成小片

4.

尖椒斜着切圈

5.

鱿鱼下开水里焯一下

6.

捞出来控干水分，瞧，就卷成这么个难看样子了，郁闷啊

7.

锅里倒油加热，放蒜蓉爆香

8.

加入鱿鱼中火炒3分钟

9.

加入尖椒继续炒2分钟

10.

加入辣酱，火调大

11.

快速翻炒2分钟，加少许盐调味，关火