小米南瓜红枣粥的做法

所需食材

小米

75g

红枣

6个

南瓜

200g

糯米

15g

做法共9个步骤

1.

准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；

2.

南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；

3.

碾成南瓜泥；

4.

锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；

5.

水沸腾后，开盖，放入红枣；

6.

重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；

7.

每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；

8.

勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；

9.

直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。