青菜瘦肉杂粮粥的做法

所需食材

大米

100g

黑小米

50g

肉沫

50g

粳米

50g

香油

适量

盐

适量

淀粉

适量

料酒

适量

青菜

适量

青椒

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

做法共7个步骤

1.

青菜和青椒洗净切成小末备用 大米和粳米洗净加入清水大火煮开

2.

肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右

3.

锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下

4.

黑小米洗净，等大米煮开后五分钟后下入

5.

煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散

6.

最后加入青菜和青椒末，放入少许盐调味

7.

搅拌均匀即可