凉拌手撕山笋的做法

所需食材

熟茨竹笋

200g

盐

适量

剁椒

1匙

生抽

适量

姜

适量

香菜

适量

野韭菜叶

适量

味精

适量

做法共6个步骤

1.

把茨竹笋放水里漂洗干净。

2.

洗好的茨竹笋用手撕成细条备用。

3.

仔姜剁碎成姜末，香菜和大韭菜叶（野韭菜）洗净切细小的段。

4.

把切好的仔姜末、香菜、大韭菜叶放入竹笋碗里。

5.

放入一匙剁椒。

6.

放入适量盐、生抽、味精搅拌均匀即可食用。