意式坚果饼干的做法

所需食材

全蛋

200g

低筋面粉

460g

熟核桃仁

50g

熟花生仁

50g

生瓜子仁

50g

盐

5g

葡萄干

25g

蔓越莓干

25g

泡打粉

10g

细砂糖

100g

红糖

20g

做法共8个步骤

1.

全蛋、砂糖、红糖、盐放入盆中，用搅拌器稍微打发起粗泡

2.

低粉、泡打粉过筛后加入

3.

用搅拌器拌匀

4.

将生瓜子仁入烤箱180度10分钟烤熟晾凉，然后将核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干加入拌匀

5.

装入保鲜袋压平，放冰箱冷藏60分钟

6.

从冰箱取出后整形成后1.5CM的长条状

7.

烤箱预热150度，中层烘烤45分钟后取出

8.

待晾凉后切成宽1CM的薄片