核桃冰淇淋的做法

所需食材

核桃仁

100g

奶油

1盒

鸡蛋

2只

糖

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋 2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。

2.

两个鸡分离蛋清和蛋黄。

3.

核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。

4.

蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发。

5.

鲜奶油100ml打发至6，7成。

6.

打散的蛋黄倒入鲜奶油中.

7.

轻轻拌匀。

8.

打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。

9.

放入保鲜盒内。

10.

拌好的冰激凌原液倒入容器中。冷冻12个小时以上，不需要搅拌。