虫草花无花果什锦烤麸的做法

所需食材

烤麸

400g

虫草花

20g

无花果

40g

竹笋

40g

黄花菜

适量

黑木耳

适量

香菇

适量

胡萝卜

适量

葱花

适量

白糖

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、酱油、香菇炸酱 等等 注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。

2.

干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用 。

3.

新鲜的竹笋，无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

4.

热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。

5.

再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺 香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。

6.

过程中，再放入处理好的竹笋片。再放入处理好的无花果。炒至微干时，倒入些 酱油。

7.

出锅装盘，即可。