海参一锅鲜的做法

所需食材

海参

300g

肉丸

200g

炸豆腐

200g

蟹

150g

胡萝卜

50g

蘑菇

150g

木耳

100g

葱

适量

姜

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

麻油

适量

做法共6个步骤

1.

海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。

2.

捞起冲凉，切寸段.

3.

将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。

4.

煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。

5.

再次煮沸后将丸子放进锅中。

6.

待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒、胡萝卜片、蘑菇、葱段、麻油稍煮即可起锅。