从小就爱吃的姜葱鱿鱼卷的做法

所需食材

新鲜鱿鱼

300g

红辣椒

2个

葱

10g

姜

1小块

生抽

1大勺

鸡精

少许

油

适量

做法共8个步骤

1.

红辣椒、葱切片，姜切丝；

2.

鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分；

3.

另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片；

4.

小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼；

5.

翻炒1分钟，加入红辣椒；

6.

炒匀后加入1大勺生抽；

7.

加入葱；

8.

加少许鸡精，翻炒均匀即可。