油焖鲜笋的做法

所需食材

竹笋

1个

葱花

2g

酱油

3ml

芝麻油

3ml

盐

2g

糖

2g

辣椒

3个

做法共7个步骤

1.

竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，

2.

淘米水备用

3.

放入切好的竹笋段泡洗

4.

加入一把大米，插电煮20分钟关火至凉捞出备用

5.

热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入辣椒，酱油、盐、白糖调味；

6.

加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可

7.

成品