鸽子炖咸肉的做法

所需食材

鸽子

350g

咸肉

100g

红枣

适量

盐

适量

莲子

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

先把鸽子放在不透风的袋子里闷死，然后去毛

2.

再剖腹，洗干净

3.

准备一锅热水，把鸽子放进去焯二分钟后去水冲干净

4.

把鸽子放进高压锅，加入生姜

5.

再把咸肉片切成片

6.

加入锅子里

7.

加入料酒

8.

再加入清水，没过食物

9.

然后加入红枣

10.

再加入莲子压十五分钟后，调味即可