三鲜馅五色饺的做法

所需食材

干鱿鱼

200g

鸡蛋

2个

香菇

100g

香菜

50g

精盐

适量

生粉

适量

做法共12个步骤

1.

鱿鱼干，泡软后切碎

2.

鸡蛋两只

3.

打均，加少许盐，摊成蛋皮。用的是电磁炉，不太好摊

4.

切丝

5.

切碎

6.

鱿鱼粒+香菇粒炒下，炒香

7.

香菜切碎

8.

原本还有的一点馅

9.

馅加一起，再加少许生粉，拌均

10.

三鲜馅五色饺

11.

水开后，下饺子，再次沸腾后加冷水，加三次。这样煮出的饺子皮不容易破

12.

煮至饺子浮在面上，就可以捞出来了