鱿鱼苦瓜红烧肉的做法

所需食材

姜

1g

葱

3g

鱿鱼

1条

苦瓜

500g

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

生抽

适量

糖

适量

鸡粉

适量

做法共11个步骤

1.

苦瓜纵相切开去籽去瓤

2.

切滚刀块

3.

鱿鱼切圈圈

4.

放入滚水锅汆烫后放凉水过凉

5.

葱白切段，姜拍碎，葱绿切葱花

6.

五花肉切四方块，放入热锅中煎出油

7.

放入葱姜爆香

8.

将入酱油，糖和干辣椒炒匀

9.

将入热水，煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁

10.

加入鱿鱼和苦瓜，加生抽

11.

最后加盐和鸡粉，撒上葱花炒匀