鱿鱼丝红烧肉的做法

所需食材

猪肉

500g

干鱿鱼丝

300g

食油

1勺

盐

适量

生抽

适量

蒸鱼酱油

1勺

豆瓣酱

1勺

八角

3个

做法共13个步骤

1.

提前将猪肉洗净、切块；加入生抽，拌匀，腌制1小时。

2.

干鱿鱼丝提前用温水泡发。

3.

充分洗净，沥干水分备用。

4.

大蒜洗净、切段备用。

5.

锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。

6.

加入八角，继续煸炒出香味。

7.

加入盐、蒸鱼酱油，炒匀。

8.

淋入适量冷水，炖煮30分钟。

9.

加入鱿鱼丝，炖煮15分钟。

10.

淋入生抽提味。

11.

倒入大蒜，炒匀。

12.

加入郫县豆瓣酱，炒匀。

13.

烧好的鱿鱼丝，调好味，盛入碗中。