鱿鱼红烧肉的做法

所需食材

干鱿鱼

330g

猪肉

500g

食油

1勺

盐

适量

八角

适量

蒸鱼酱油

1勺

生抽

2勺

做法共12个步骤

1.

准备好干鱿鱼；提前用冷水浸透、泡发。

2.

泡好的鱿鱼沥干水分备用。

3.

准备好猪腿肉。

4.

猪肉洗净、切小块备用。

5.

猪肉加入生抽，拌匀；提前腌制2小时。

6.

锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。

7.

加入八角，炒出香味。

8.

淋入蒸鱼酱油，炒匀。

9.

加入适量冷水，焖煮30分钟。

10.

倒入鱿鱼，焖煮10分钟。

11.

淋入生抽，调好味。

12.

烧好的鱿鱼红烧肉盛入盘中即可食用。