水煮牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

油豆腐

100g

生菜

100g

油

适量

豆瓣酱

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

原料，豆腐对半切开，牛肉切片用淀粉、生抽腌制。

2.

锅里下油炒香豆瓣酱和蒜末。

3.

下油豆腐略炒一下，加水。

4.

水开后放入生菜，烫一下，和豆腐一起出锅。

5.

下牛肉，用筷子划散，水开后迅速盛出。

6.

把花椒粉和剩下的蒜末铺在牛肉上，锅洗净，把油烧 热后淋在肉片上即可。